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Produit d’exception, la coquille Saint-Jacques est le trésor de la baie de Saint-Brieuc qui abrite le deuxième gisement français de l’espèce. Juste poêlée ou en carpaccio, la coquille ravit tous les gourmets.
Depuis la préhistoire, la coquille Saint-Jacques s’est faite symbole religieux, ornement ou monnaie d’échange. Le pèlerinage de Saint-Jacques de Compostelle donna son nom au fameux coquillage : les premiers pèlerins reviennent avec une coquille en souvenir de leur périple. Elle leur sert pour se nourrir, se désaltérer et mendier durant leur voyage. Tantôt symbole de piété, de fécondité ou de chance, on le retrouve à partir de la Renaissance dans l’art et l’architecture.
Avec plus de 7 200 tonnes de coquilles pêchées en baie de Saint-Brieuc lors de la campagne 2023/2024 dont plus de 4 500 tonnes débarquées à la criée de Saint-Quay-Portrieux !
Saint-Quay-Portrieux mérite bien son titre de Capitale bretonne de la Coquille Saint-Jacques.
Evénement
Chaque année au mois d'avril, les ports coquillers de Saint-Quay-Portrieux, Erquy et Paimpol, accueillent la Fête de la Coquille Saint-Jacques. Vente de coquilles fraîches, concerts, dégustations, sorties en mer... 2 jours de festivités au grand air.
La 31ème édition de la Fête de la Coquille Saint-Jacques aura lieu le samedi 26 et dimanche 27 avril 2025 à Saint-Quay-Portrieux sur le Port d’Armor.
Tout savoir sur l'édition 2025 à Saint-Quay-Portrieux
La coquille Saint-Jacques est un produit raffiné sur lequel les pêcheurs veillent jalousement : afin de préserver la ressource, elle se pêche d'octobre à avril et de façon très encadrée.
En savoir plus sur la pêcheAujourd'hui, direction le Port d'Armor pour une journée dans la peau d'un pêcheur ! C'est parti pour 1 heure minutes de pêche, une véritable course contre la montre...
Une journée dans la peau d’un pêcheurAvant de passer en cuisine, découvrez tous nos conseils pour ouvrir et conserver les coquilles Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc.
Découvrez la liste de nos restaurateurs engagésAssister au débarquement des coquilliers au Port d'Armor est un véritable ballet à ne pas manquer ! Manon vous raconte son expérience...
Vivre le retour de pêche à la Coquille Saint-JacquesAvec Gaëlle, découvrez le Port d'Armor, 1er port en eau profonde, la pêche, le fonctionnement de la criée et bien sûr, la Coquille Saint-Jacques !
Découvrir la visite guidée du Port d'ArmorHoraires de débarquement*
Lundi 4 novembre : Débarquement à partir de 9h45
Mardi 5 novembre : Débarquement à partir de 10h15
Mercredi 6 novembre : Débarquement à partir de 10h45
*Le quai "pêche" n'est pas accessible au public, vous pourrez assister au retour de pêche depuis le port de plaisance.
Valoriser la pêche locale
Retrouvez sur cette carte les pêcheurs locaux qui proposent la vente en direct !