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Produit d’exception, la coquille Saint-Jacques est le trésor de la baie de Saint-Brieuc qui abrite le deuxième gisement français de l’espèce. Juste poêlée ou en carpaccio, la coquille ravit tous les gourmets.
Depuis la préhistoire, la coquille Saint-Jacques s’est faite symbole religieux, ornement ou monnaie d’échange. Le pèlerinage de Saint-Jacques de Compostelle donna son nom au fameux coquillage : les premiers pèlerins reviennent avec une coquille en souvenir de leur périple. Elle leur sert pour se nourrir, se désaltérer et mendier durant leur voyage. Tantôt symbole de piété, de fécondité ou de chance, on le retrouve à partir de la Renaissance dans l’art et l’architecture.
Avec près de 7 500 tonnes de coquilles pêchées en en baie de Saint-Brieuc lors de la campagne 2021/2022, Saint-Quay-Portrieux mérite bien son titre de Capitale bretonne de la Coquille Saint-Jacques.
La coquille Saint-Jacques est un produit raffiné sur lequel les pêcheurs veillent jalousement : afin de préserver la ressource, elle se pêche d'octobre à avril et de façon très encadrée.
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Chaque année au mois d'avril, les ports coquillers de Saint-Quay-Portrieux, Erquy et Paimpol, accueillent la fête de la Coquille Saint-Jacques. Vente de coquilles fraîches, concerts, dégustations, sorties en mer... 2 jours de festivités au grand air.
Au printemps 2024, les festivités se dérouleront sur le port de Paimpol !
Découvrir l'édition 2022 à Saint-Quay-Portrieux
Horaires de débarquement et de vente en criée*
Des jours de rattrapage sont prévus à partir du 1er avril.
La saison sera définitivement close avec la fête de la Coquille Saint-Jacques les 20 et 21 avril à Paimpol.
*La vente en Criée est réservée aux professionnels. Vous pourrez assister à la vente mais vous ne pourrez pas acheter.
Valoriser la pêche locale
Retrouvez sur cette carte les pêcheurs locaux qui proposent la vente en direct !