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La Coquille Saint-Jacques
Perle de la baie de Saint-BrieucProduit d’exception, la coquille Saint-Jacques est le trésor de la baie de Saint-Brieuc qui abrite le deuxième gisement français de l’espèce. Juste poêlée ou en carpaccio, la coquille ravit tous les gourmets.
Depuis la préhistoire, la coquille Saint-Jacques s’est faite symbole religieux, ornement ou monnaie d’échange. Le pèlerinage de Saint-Jacques de Compostelle donna son nom au fameux coquillage : les premiers pèlerins reviennent avec une coquille en souvenir de leur périple. Elle leur sert pour se nourrir, se désaltérer et mendier durant leur voyage. Tantôt symbole de piété, de fécondité ou de chance, on le retrouve à partir de la Renaissance dans l’art et l’architecture.
Avec plus de 7 200 tonnes de coquilles pêchées en baie de Saint-Brieuc lors de la campagne 2023/2024 dont plus de 4 500 tonnes débarquées à la criée de Saint-Quay-Portrieux !
Saint-Quay-Portrieux mérite bien son titre de Capitale bretonne de la Coquille Saint-Jacques.
Evénement
Fête de la Coquille Saint-Jacques 2025
Samedi 26 et dimanche 27 avril 2025 à Saint-Quay-Portrieux
Chaque année au mois d'avril, les ports coquillers de Saint-Quay-Portrieux, Erquy et Paimpol, accueillent la Fête de la Coquille Saint-Jacques. Vente de coquilles fraîches, concerts, dégustations, sorties en mer... 2 jours de festivités au grand air.
La 31ème édition de la Fête de la Coquille Saint-Jacques aura lieu le samedi 26 et dimanche 27 avril 2025 à Saint-Quay-Portrieux sur le Port d’Armor.
Tout savoir sur l'édition 2025 à Saint-Quay-Portrieux
La Pêche à la Coquille Saint-Jacques en baie de Saint-Brieuc
Une gestion durable et responsable
La coquille Saint-Jacques est un produit raffiné sur lequel les pêcheurs veillent jalousement : afin de préserver la ressource, elle se pêche d'octobre à avril et de façon très encadrée.
En savoir plus sur la pêche
Une journée de pêche à la coquille Saint-Jacques
Dans la peau d'un pêcheur
Aujourd'hui, direction le Port d'Armor pour une journée dans la peau d'un pêcheur ! C'est parti pour 1 heure minutes de pêche, une véritable course contre la montre...
Une journée dans la peau d’un pêcheur
Comment ouvrir et conserver les coquilles Saint-Jacques
Tous nos conseils
Avant de passer en cuisine, découvrez tous nos conseils pour ouvrir et conserver les coquilles Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc.
Découvrez la liste de nos restaurateurs engagés
Vivre le retour de pêche à la coquille Saint-Jacques
Une expérience à part entière
Assister au débarquement des coquilliers au Port d'Armor est un véritable ballet à ne pas manquer ! Manon vous raconte son expérience...
Vivre le retour de pêche à la Coquille Saint-Jacques
Visite guidée du Port d'Armor
Suivez le guide !
Avec Gaëlle, découvrez le Port d'Armor, 1er port en eau profonde, la pêche, le fonctionnement de la criée et bien sûr, la Coquille Saint-Jacques !
Découvrir la visite guidée du Port d'ArmorAssister au débarquement de la pêche à la coquille Saint-Jacques au Port d'Armor
Horaires de débarquement*
La saison de pêche est de retour !
Lundi 28 octobre : Débarquement à partir de 12h15
Mercredi 30 octobre : Débarquement à partir de 13h45
*Le quai "pêche" n'est pas accessible au public, vous pourrez assister au retour de pêche depuis le port de plaisance.
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Valoriser la pêche locale
Retrouvez sur cette carte les pêcheurs locaux qui proposent la vente en direct !
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