Entrée du Port d'Armor de Saint-Quay-Portrieux. vue aérienne
EOLE PRODUCTION

Une journée de pêche à la coquille Saint-Jacques

Dans la peau d'un pêcheur

D'octobre à avril, c'est la saison de pêche à la coquille Saint-Jacques. Les pêcheurs titulaires d’une licence spécifique, bénéficient de 45 minutes de pêche par jour, à raison de 2 jours par semaine (le lundi et le mercredi). 

La pêche en mer est un métier difficile et à risque. Afin d’assurer la sécurité des marins-pêcheurs, la pêche professionnelle à la coquille Saint-Jacques se fait sur l’étale de marée haute ou de marée basse, au moment où la marée s’inverse et lorsque la mer est plus calme. Cela explique pourquoi les horaires de pêche ne sont jamais identiques. Aussi, les bateaux ne sortent jamais de nuit.

Aujourd’hui, la pêche a lieu de 10h à 10h45. Direction le Port d’Armor pour une journée dans la peau d’un pêcheur !

Retour des bateaux au Port d'Armor pour la pêche à la coquille Saint-Jacques
B.DUQUENNE / COBRENORD

8h30

DÉPART DU PORT D'ARMOR

L’équipage embarque sur le bateau qui met le cap sur le large : selon le lieu de pêche, il faut compter 1 à 2h de trajet pour se rendre sur le gisement.

Pêcheurs de coquilles Saint-Jacques en mer
B.DUQUENNE / COBRENORD

10h00

PREMIER TRAIT à la drague

Dès que sonne l’heure officielle de pêche, le chronomètre est lancé pour 45 minutes. Les dragues sont immergées et tractées par le bateau pour ratisser le fond marin. Selon l’équipage, la densité de coquilles et la nature du fond, un trait dure environ 10 minutes.

Même si les manoeuvres sont très rapides, le nombre de traits est très réduit. L’enjeu est de ramasser le maximum de coquilles en un minimum de temps. L’agitation qui règne à bord durant la pêche est parfois responsable d’accidents.

Le saviez-vous ?

La pêche professionnelle à la coquille Saint-Jacques est une activité dangereuse car elle se déroule majoritairement l’hiver. Pour se protéger, le gilet de sauvetage (VFI) est obligatoire pour les pêcheurs en action et le port du casque est vivement conseillé.

Tri des coquilles Saint-Jacques en mer
B.DUQUENNE / COBRENORD

10h10

DÉBUT DU TRI DES COQUILLES SAINT-JACQUES 

Sur le pont, pas une minute à perdre : courir au treuil, remonter les dragues, les vider, les remettre à l’eau, trier les coquilles, rejeter les plus petites à l’eau, nettoyer et mettre les autres en sac.

Afin de préserver la ressource, toutes les coquilles inférieures à 10,2 cm sont directement rejetées en mer par les marins-pêcheurs.

Débarquement des bateaux de pêche à la coquille Saint-Jacques au Port d'Armor
EOLE PRODUCTION

12h00

DÉBARQUEMENT EN CRIÉE DE SAINT-QUAY-PORTRIEUX

Fraîchement débarquées, les coquilles Saint-Jacques devront obligatoirement passer en criée où elles seront soumises à un contrôle de conformité. La vente a lieu généralement 4 heures après la pêche en simultané dans les 2 criées des Côtes d’Armor : Erquy et Saint-Quay-Portrieux. Elle se fait en un temps record car elle est informatisée.

La vente en criée est réservée aux professionnels, mais les particuliers peuvent y assister. Les ventes directes à un mareyeur ou un restaurateur sont interdites. À moins que le pêcheur « rachète sa pêche », autre particularité de la pêche costarmoricaine.

Assister au débarquement des pêcheurs au Port d'Armor

Consulter les horaires de débarquement et de vente en criée
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Météo
Nuit
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Jeu 23 Sept.
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lun 15
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06:31
Haute mer
12:21 coéf. 42
Basse mer
18:49
Basse mer
Basse mer
mar 16
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00:37 coéf. 35
Basse mer
07:31
Haute mer
13:35 coéf. 31
Basse mer
20:05
mer 17
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Haute mer
02:09 coéf. 30
Basse mer
09:14
Haute mer
15:37 coéf. 32
Basse mer
21:56
jeu 18
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Haute mer
04:03 coéf. 36
Basse mer
10:49
Haute mer
16:54 coéf. 41
Basse mer
23:14
ven 19
Basse mer
Haute mer
05:08 coéf. 47
Basse mer
11:48
Haute mer
17:43 coéf. 52
Basse mer
sam 20
Basse mer
00:05
Haute mer
05:53 coéf. 58
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12:31
Haute mer
18:21 coéf. 62
Basse mer
dim 21
Basse mer
00:46
Haute mer
06:31 coéf. 67
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13:09
Haute mer
18:55 coéf. 71
Basse mer
Vue aérienne de Saint-Quay-Portrieux
A.LAMOUREUX

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